Udka nacierane

1 udko (albo ile jesteś w stanie zjeść)
przyprawy:
- papryka
- sól
- pieprz
- czosnek



(Wyżej wersja z kośćmi i z piekarnika)


Pozbawiamy udko kości i ściągamy z niego skorę. Nacieramy przyprawami. Ja podałam zestaw ogólnie akceptowalny przez moją rodzinę, ale mozna użyć przypraw wg wlasnych preferencji.

Natarte mięso odstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc)

Tak przygotowane mięso można grillować (pycha), gotować na parze, piec na patelni teflonowej lub w piekarniku.





Oto wersja bez kości i z patelni (bez tłuszczu) -->