Pikantna zupa (wariacja pomidorowa)

Znalazłam przepis wczoraj na forum gazety.

Zdjęcie mnie urzekło, składniki też i dziś już ją jemy :)

Skladniki:

ok 450 g chudej wolowiny, pokrojonej w kostkę

2 x 400 g puszki pomidorów, zmiksowane blenderem

1 duza cebula, pokrojona w osemki

3 zabki czosnku, drobno posiekane

1 średnia cukinia, pokrojona w półplasterki

łyżeczka suszone chilli (ja dalam 1 całą papryczkę suszoną)

duuuzo słodkiej papryki (w proszku)

tymianek, majeranek (z wyczuciem)

sól, pieprz

Zagotować 1,2l wody i wrzucic wołowinę pokrojoną w kostki. Gotować ok. 40 min. Dodać cebulę, czosnek, chilli, słodką paprykę, sól i pieprz. Gotować ok. 20 min. Dodać pomidory. Po ok. 20 min dodać cukinię, majeranek i tymianek. Doprawić do smaku.

Zupka jest pyszna i pikantna. Na stałe wrzucam ją w nasze menu :)